レストラン・さもん＆千歳サケのふるさと館
合同体験学習プログラム

サケ鍋を作ろう！

実施要領


　1，　実施主体
「千歳サケのふるさと館」が「レストランさもん」の協力で実施します。
　2，　実施場所 サケの解体　-　千歳サケのふるさと館2階　多目的ホール
サケ鍋作り　-　レストランさもん
　3，　指　導　者 　 千歳サケのふるさと館職員、レストランさもん職員
　4，　実施時期 お申し込みは年末・年始の休館期間を除き、通年承ります。
　5，　体験内容 ①　サケの生態解説 20 ～ 30分
②　サケの解体（作業準備から） 20 ～ 30分
③　だし汁作り　（レストランさもんで用意） 準備済み
④　野菜の処理と煮込み 30 ～ 40分
⑤　具の煮込み 10 ～ 15分
⑥　試　食 約20分
120分コース　（③を除く）　　　
　90分コース　（③、④を除く）
　60分コース　（②、⑥のみ）　		 左の3コースから
お選びいただけます
　6，　開始時間 10時から15時の間で、ご希望の時間に設定します。
　7，　定　　　員 1班あたり3～10名で、3班、30名までとなります。
　8，　申し込み 希望日の1週間前までにご予約下さい。
ご予約は先着順となりますので、お断りする場合もございます。
お申し込みは「千歳サケのふるさと館」にお願いします。
電話 千歳サケのふるさと館：(0123) 42-3001
　　　　レストランさもん：(0123) 26-4057
　9，　料　　　金 入館料とは別に、1班　3,000円の参加費が必要です。
詳細はお問い合わせください。